ਚਾਕਲੇਟ ਜੋ ਦਾਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਪਰ (ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ? ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਠੋਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੰਪਨੀ ਕੈਡਬਰੀ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਆਖਰਕਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗੀ.

ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਕੋਕੋ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਧਾਤੂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ, ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਣ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਕੁਝ, ਹਾਲਾਂਕਿ. ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਚਾਕਲੇਟਾਂ" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੈਰ-ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਹੋਣੀ ਯਕੀਨੀ ਹੈ।

ਨਾਨ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖੋਜ ਕੈਡਬਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ