ਕੌਫੀ ਉਪਕਰਣ - ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ 'ਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ, ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਕਿਊਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ, ਕੌਫੀ ਯੰਤਰਾਂ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਭੁੱਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੈਰ-ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ ਕੌਫੀ ਐਕਸੈਸਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸਾਡੀ ਛੋਟੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ।
/
ਕਿਹੜੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਛੋਟੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੁਆਰਾ। ਅਸੀਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼, ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲੇਬਲ ਵੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਕੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਲਿਆ ਜਾਵੇ। ਬੀਨਜ਼, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਾਈਡ ਆਈਕਾ ਗ੍ਰਾਬੋਨ ਦੁਆਰਾ "ਕਾਵਾ" ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼।
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰਿਸਟਾ ਮੈਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਂ "ਕੈਫੀਨ" ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਕੌਫੀ ਮੰਗਣ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜੋ ਸਵਾਦ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਥੋੜਾ ਓਵਰਲੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ "ਚੈਰੀ, ਕਰੰਟ" ਜਾਂ "ਨਟ, ਚਾਕਲੇਟ" ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਵਰਣਨ ਪਸੰਦ ਹਨ - ਫਿਰ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਕੌਫੀ ਹਲਕੀ ਚਾਹ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਾਂ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਰੂ.
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੌਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀਮੇਕਸ ਜਾਂ ਐਰੋਪ੍ਰੈਸ ਲਈ। ਮੈਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਤਾਲਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਵਾਜ਼ਾ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਸਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ Chemex ਅਤੇ Aeropress roaster ਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ - ਵਿਕਲਪਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਮਿਸਟ ਦੀ ਖੇਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ, ਅਮੀਰ ਬਰਿਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਜਿਸ ਤੋਂ ਹੁਣ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੱਟ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਲਵੋ - ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਰਾਂ ਨਾਲ - ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਅਸੀਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਬਰੂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਾਂਗੇ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਜਾਦੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਰੀਓ ਵਰਗੇ ਮੈਨੂਅਲ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਜਾਂ ਸੇਵਰਿਨ ਵਰਗੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਔਸਤ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਵਾਲ ਘੱਟ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਵਰਸ ਓਸਮੋਸਿਸ ਫਿਲਟਰ ਸੇਲਜ਼ਮੈਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਣੀ ਹੈ ਜੋ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸਟਿਲਡ ਵਾਟਰ ਅਤੇ ਰਿਵਰਸ ਓਸਮੋਸਿਸ ਫਿਲਟਰ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਹੈ। ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੌਫੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਪਮਾਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੁੱਦਾ ਹੈ - ਕੌਫੀ ਲਈ ਪਾਣੀ 95 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ) 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ? ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣ
ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ 1 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਬੰਦ ਸਿਸਟਮ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਡਿਸਕਲਿੰਗ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਪੀਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ।
ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵੀ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਹੱਲ ਹੈ। ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਹੈ। ਟੀਪੌਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਕੰਟੇਨਰ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਇਰੇਜ਼ਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੂਕਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਹਨ), ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਿਸਿੰਗ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤੱਤ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਰਬੜ ਦਾ ਸਟਰੇਨਰ।
ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ - ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ - ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨਾਲ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੋਲ ਇਸਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ, ਸਿਰਫ਼ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੱਕ ਜੋ ਕੈਪੂਚੀਨੋ, ਅਮਰੀਕਨੋ, ਫ੍ਰੌਥਡ ਦੁੱਧ, ਕਮਜ਼ੋਰ, ਵਾਧੂ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਾਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਗੀਆਂ। ਜਿੰਨੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਓਨੀ ਹੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ।
ਐਰੋਪ੍ਰੈਸ ਮੈਨੂਅਲ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 93 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਪਿਸਟਨ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਮੈਂ ਬੈਰੀਸਟਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਏਅਰੋਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਰੂਪ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ. ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਅਨਾਜ। ਇਸਦਾ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਫਾਇਦਾ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸੌਖ ਅਤੇ ਸੌਖ ਹੈ.
ਡ੍ਰਿੱਪ V60 ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੌਫੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੀਮਤ PLN 20 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮਰੂਪ ਕੌਫੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ "ਫਨਲ" ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਓਵਰਫਲੋ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 92 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਰਸਮ ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਡ੍ਰੀਪਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਯੰਤਰ ਹੈ।
Chemex ਸਭ ਸੁੰਦਰ ਕੌਫੀ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਰਿਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲਾਸਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੌਫੀ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਲਟਰ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ Chemex ਕੱਚ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੂਨਸ਼ਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚੀਮੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਗਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਭਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਕੈਪਸੂਲ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਤੂਫਾਨ ਲਿਆ ਹੈ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਬੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੈਪਸੂਲ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸੰਭਵਤਾ ਹੈ.
ਕੌਫੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਕੌਫੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੌਫੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਟੇਕਅਵੇ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਥਰਮੋ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਰਮੋ ਮੱਗ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ।
ਨਵੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਡਬਲ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਗਲਾਸ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੀਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਕੰਪਿਊਟਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ USB ਚਾਰਜਿੰਗ ਕੱਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਜਾਂ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਕੱਪ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਹਨ ਜੋ ਕੌਫੀ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਮਨਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੱਪ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹਨ, ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਮਾਪ ਜੋੜਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਜਾਦੂਈ ਧੁੰਦਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਕੱਪ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਮਾਸੀ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਕੌਫੀ ਸੀ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਕੌਫੀ ਪਹੇਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਾਂਗਾ। ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗੈਜੇਟ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾ ਤਾਂ ਮੈਂ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਾਡੇ ਬੱਚੇ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੀ ਬਜ਼ਰ, ਨਾ ਹੀ ਬੈਟਰੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਕੈਪੁਚੀਨੋ, ਬੇਬੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਫੋਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੱਗ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਯੇਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਹੋ।
