ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਦਲੀਆ - ਬੱਚੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?

ਅਨਾਜ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਉਹ ਸਟਾਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਦਿਨ ਗਏ ਜਦੋਂ ਮਾਵਾਂ ਸਿਰਫ ਸੂਜੀ, ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਸਨ। ਅੱਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜ - ਡੇਅਰੀ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਸੁਆਦਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ, ਫਲ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਅਨਾਜ - ਨੌਜਵਾਨ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦਲੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸਹੀ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ।

dr.n. ਫਾਰਮ. ਮਾਰੀਆ ਕਾਸਪਸ਼ਾਕ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਅਨਾਜ - ਕੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ?

3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੁਝ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰੇਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੋਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ, ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਿਯਮ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ), ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ) ਸਮੇਤ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਚੁਣਨਾ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਾਮਾਨ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਢੁਕਵੀਂ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼, ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਐਲਰਜੀਨ।

ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਅਨਾਜ

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਵਜੋਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸੋਧਿਆ ਦੁੱਧਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਕੁਝ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ, ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਦਲੀਆ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੋਈ ਹੋਰ ਉਲਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਲੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ), ਤਾਂ ਇਹ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦਲੀਆ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਅਨਾਜ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਐਡਿਟਿਵ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖੰਡ, ਜਾਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਦਲੀਆ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੀਰੀਅਲ ਸਨੈਕ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਪ, ਸਾਸ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿੰਗਲ-ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਨਾਜ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ।

ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਸਿੰਗਲ-ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਦਲੀਆ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਣਕ (ਸੁਜੀ), ਚਾਵਲ (ਚੌਲ ਦਾ ਦਲੀਆ), ਮੱਕੀ, buckwheat ਜ ਬਾਜਰਾ (ਬਾਜਰਾ)। ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਆਦਤ ਨਾ ਪਵੇ. ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕੈਰੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਢੁਕਵੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਬੱਚਾ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਫਲ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਦਲੀਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਨਿਦਾਨ), ਗਲੁਟਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ. ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਲੀਆ, ਫਲਾਂ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਦੋਵਾਂ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਹੈ।

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ

ਕੁਝ ਅਨਾਜ - ਕਣਕ (ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਸਪੈਲਟ, ਸਪੈਲਡ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਸਮੇਤ), ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ - ਗਲੂਟਨ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ) ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ, ਮੱਕੀ, ਬਾਜਰਾ (ਬਾਜਰਾ), ਬਕਵੀਟ, ਕੈਰੋਬ ਬੀਜ। ਓਟਸ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਓਟਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਯੁਕਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦਾ।

ਕਦੇ-ਕਦੇ ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇੰਨੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰਾਸ ਕੀਤੇ ਕੰਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਅਤੇ "ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। . ਨਿਰਮਾਤਾ ਫਿਰ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਅਨਾਜ

ਵਧੇਰੇ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਮਾਪਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਅਨਾਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਈਕੋ", "ਬਾਇਓ" ਜਾਂ "ਆਰਗੈਨਿਕ" ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ।

ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ - ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੋਵਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਨੂੰ ਉਹੀ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਹਨ ਜੋ ਆਗਿਆਯੋਗ ਆਦਰਸ਼. , ਸਖ਼ਤ ਮਾਪਦੰਡ। ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਾਦਾ ਜਾਂ "ਜੈਵਿਕ" ਅਨਾਜ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੁਸਤਕ ਸੂਚੀ

1. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ 16 ਸਤੰਬਰ, 2010 ਦੇ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰੀ ਦਾ ਫ਼ਰਮਾਨ (ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਲਾਅਜ਼, 2010, ਨੰਬਰ 180, ਆਈਟਮ 1214)।
2. ਪੋਲਿਸ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਪੀਪਲ ਵਿਦ ਸੇਲੀਏਕ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਮਿਤੀ: 09.11.2020)।