ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਸੁਕਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕੈਬਨਿਟ - ਭਾਗ 2

ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ, ਕੈਮੀਕਲ ਫ੍ਰੀਕ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਕਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ (ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ)। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ "ਵਿਅਕਤੀ" ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਿੱਖ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨੋਬਲ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਅਸਲ ਪਾਤਰਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਜ ਈਥਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਰਸਾਇਣਕ ਰੁੱਖ

ਪੋਡੈਂਡਜ਼, ਅਣੂ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਜੰਜ਼ੀਰਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ "ਰਸਾਇਣਕ ਆਕਟੋਪਸ" ਬਾਰੇ ਹੋਰ)। ਕੈਮਿਸਟਾਂ ਨੇ "ਤੰਬੂ" ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਂਹ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਣੂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਅੰਤ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਦੋ ਜਾਂ ਵੱਧ; ਬਿੰਦੂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਈਟਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ). ਹੋਰ ਅਣੂ ਇਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹੋਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ। ਪੂਰੇ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਚਿੱਤਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਨਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਡੈਂਡਰਾਈਮੇਰੀਆ (ਯੂਨਾਨੀ ਡੈਂਡਰੋਨ = ਰੁੱਖ, ਮੇਰੋਸ = ਭਾਗ ਤੋਂ) ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੇ "ਆਰਬੋਰੋਲ" (ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਆਰਬਰ ਦਾ ਅਰਥ ਰੁੱਖ ਵੀ ਹੈ) ਜਾਂ "ਕੈਸਕੇਡਿੰਗ ਕਣਾਂ" ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੇਖਕ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਨਾ-ਸਰਗਰਮ ਐਨੀਮੋਨਸ ਦੇ ਉਲਝੇ ਹੋਏ ਤੰਬੂ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਨਾਮਾਂ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਕਟਲ ਬਣਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰਸ ਦਾ ਸਬੰਧ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਰੀਖਣ ਹੈ।

1. ਮੂਲ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਮਾਡਲ

ਸ਼ਾਖਾ ਵਿਕਾਸ ਪੜਾਅ

ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦੇ (1). ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਜੋੜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੋਂ ਦਸ ਪੜਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਪੂਰਾ ਨੈਨੋਮੀਟਰ ਮਾਪਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਨੈਨੋਮੀਟਰ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਦਾ ਅਰਬਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਮੋਇਟੀਜ਼ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ("ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ", ਭਾਵ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਧਰੁਵੀ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ) ਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫੋਬਿਕ ("ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼") ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗੈਰ-ਧਰੁਵੀ ਤਰਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ) ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ). ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਣੂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਭਾਗ ਜਾਂ ਤਾਂ ਧਰੁਵੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਧਰੁਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੁਣੇ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਹ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਇਸ ਲਈ, ਰਸਾਇਣਕ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਕੁਝ ਲੱਭੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ, ਪਾਠਕ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ "ਅਰਾਮਦਾਇਕ" ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਹੜੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਜੋਂ. (2). ਇਹ dendrimers ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਕਨਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚੇਗੀ (ਉਹ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ)। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਾਰ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਲਗਾਵ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਡਰੱਗ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਮੰਜ਼ਿਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ।

2. ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਣੂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਦਾ ਮਾਡਲ

(ਉੱਪਰ)

ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)। emulsifiers (ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਪਾਣੀ-ਚਰਬੀ ਦੇ ਘੋਲ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਜੋੜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨੁਕੂਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਕਨਵੇਅਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਸਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਰਸਾਇਣ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਗੈਰ-ਧਰੁਵੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਦਰੋਂ ਜਰਾਸੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਧਾਤੂ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਨੈਨੋ ਕਣਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੈਨੇਟਿਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਜੇਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਵੀ ਖੋਜ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਬਾਲਟੀਆਂ

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜੀਵਤ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਲਾਨਾ 100 ਬਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਜੀਵ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵ ਸਮੱਗਰੀ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਕੋਜਨ) ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ (ਸੈਲੂਲੋਜ਼) ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਅਤੇ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੋੜ 'ਤੇ, ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਸੰਖੇਪ ਕੇਡੀ) ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚੱਕਰੀ ਜਾਂ ਰਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ:

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੇ (ਵੇਰੀਐਂਟ ਏ-ਸੀਡੀ), ਸੱਤ (ਬੀ-ਸੀਡੀ) ਜਾਂ ਅੱਠ (ਜੀ-ਸੀਡੀ) ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। (3). ਪਰ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪਾਚਕ ਉਤਪਾਦ ਇੰਨੇ ਦਿਲਚਸਪ ਕਿਉਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਯੰਗ ਟੈਕਨੀਕਲ ਸਕੂਲ" ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ?

3. ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੇ ਮਾਡਲ। ਖੱਬੇ ਤੋਂ ਸੱਜੇ: a - CD, b - CD, g - CD।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ - ਉਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸਟਾਰਚ ਇੱਕ ਘੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਕਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਦੂਜਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ OH ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦੂਜੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੀਸਰਾ, ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਟਾਰਚ (ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚੌਥਾ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ (ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਪਾਠਕ, ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ): ਇੱਕ ਤਲਹੀਣ ਬਾਲਟੀ, i.e. cyclodextrins ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ (ਇੱਕ ਅਣੂ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਿਆ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗੇਗਾ)। ਤਲ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ, ਅਤੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੰਟਰਾਟੋਮਿਕ ਬਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ)। ਸਿਹਤ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਰਣਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਖੋਜੀ ਗਈ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ, ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸੀ। ਇਹ ਮੌਕਾ ਦੇ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਨਾਲੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਸਟਰੇਟ ਅਣੂ ("ਮਹਿਮਾਨ") ਬਾਲਟੀ ("ਮੇਜ਼ਬਾਨ") ਦੇ ਅੰਦਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (4, 5). ਇਸਲਈ, ਅਣੂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ ਕਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ "ਮਾਸਕ" ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

4. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਣੂ ਵਾਲੇ ਸਾਈਕਲੋਡੈਕਸਟਰੀਨ ਅਣੂ ਦਾ ਮਾਡਲ।

5. ਉਸੇ ਕੰਪਲੈਕਸ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਨਜ਼ਰ

ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਹੜੇ ਅਣੂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜੋ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇਗਾ - ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਮੇਲ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੋਨਾ ਈਥਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ; ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਲੇਖ ਦੇਖੋ) (6). cyclodextrins ਦੀ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

6. ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਇਕ ਹੋਰ ਚੇਨ 'ਤੇ ਟਿਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਅਣੂ, ਅਰਥਾਤ ਰੋਟੈਕਸੇਨ (ਵਧੇਰੇ ਵੇਰਵੇ: ਅੰਕ ਵਿੱਚ

ਜਨਵਰੀ)

ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ).

ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ? ਚੱਕਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ (ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਇਓਨਿਕ - ਸਾਈਕਲੋਡੈਕਸਟਰੀਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਡੈਂਡਰਾਈਮਰ (ਦਵਾਈਆਂ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ) ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਸਮਾਨ ਹਨ - ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਵਾਈਆਂ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਉਲਟ), ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਕੰਟੇਨਰ ਬਾਇਓਡੀਗਰੇਡੇਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ). ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੀ metabolized ਹੈ). ਪੈਕੇਜ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਅਣੂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)। ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਪੌਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ "ਸੁਆਦ" ਅਤੇ "ਗੰਧ" ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਅਲੰਕਾਰ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਸਾਇਣਕ ਬਾਲਟੀਆਂ ਖਰਾਬ ਗੰਧਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਏਅਰ ਫਰੈਸ਼ਨਰ, ਸੁਗੰਧ ਸੋਖਕ, ਅਤਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਾਗਜ਼ ਸਾਈਕਲੋਡੈਕਸਟਰੀਨ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਇਰਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪਹਿਨਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ. "ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਦਵਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਭਿਆਨਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਇਹ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਕੋਝਾ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ (ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਮੁਫਤ ਫਾਰਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲੇਵਰ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਂਟੀਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿਚ ਬੋਲਦਾ ਹੈ. "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਕਣ ਰਸਾਇਣਕ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਈਕਲੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਵੀ ਹਨ।